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Le CNAOL alerte : il est temps d’agir pour sauvegarder le lait cru

Le lait cru, obligatoire dans 28 cahiers des charges 100% lait cru des 46 fromages AOP français, est au cœur de notre patrimoine gastronomique, de nos savoir-faire et de nos territoires.Mais aujourd’hui, il est en danger.Face à une pression sanitaire croissante (épizooties, destruction de lots, réchauffement climatique) et à des coûts de production plus élevés, de nombreuses fromageries et producteurs se retrouvent fragilisés.Le dernier transformateur laitier de Rigotte de Condrieu AOP…

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Commission des comptes de l’agriculture de la Nation

Dossiers2025-1_Commission-des-Comptes-de-l-Agriculture-de-la-Nation_VdefTélécharger

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CRPMEM Nouvelle–Aquitaine : Note de conjoncture régionale du secteur des pêches maritimes – 1er…

Comme chaque année, le CRPMEM Nouvelle-Aquitaine édite une note de conjoncture régionale du secteur de la pêche maritime et estuarienne. Note de conjoncture 1er semestre 2025 VF_compressed2Télécharger

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