Sept filières agricoles françaises en quête de relance

Fragilisées par le réchauffement climatique, les ravageurs, le manque de main-d’œuvre et une consommation en recul, plusieurs filières agricoles traversent aujourd’hui une crise majeure. Un tour d’horizon permet de comprendre l’ampleur des difficultés et les leviers envisagés pour l’avenir.

1. La pomme : entre concurrence et chute des vergers

Fruit préféré des Français, la pomme représente plus de 17 % du rayon fruits et légumes. Pourtant, la consommation stagne et les surfaces de vergers reculent. Aux aléas climatiques s’ajoutent la pression des ravageurs et la concurrence des fruits exotiques.

Innovations : nouvelles variétés résistantes, techniques de confusion sexuelle contre les insectes.
Défis : manque de solutions phytosanitaires, besoin de main-d’œuvre, prix de marché sous tension.

2. La noisette : concurrence et ravageurs en série

La France produit environ 20 % de ses besoins et doit importer massivement.

Menaces : balanin, phytoptes et punaises diaboliques touchent la quasi-totalité des vergers.
Limites : efficacité réduite des insecticides encore autorisés.
Pistes : recherche en biocontrôle (pièges à phéromones, kairomones) et harmonisation des règles au niveau européen.

3. La cerise : une filière sous attaque

La production a chuté de 12 % en 2023, surtout en raison de deux mouches invasives (drosophila suzukii et rhagoletis cerasi).

Solutions envisagées : filets « insect proof » (très coûteux), lâchers de parasitoïdes, techniques de l’insecte stérile.
Urgence : trouver des alternatives rapides pour ne pas condamner la filière.

4. Le colza : climat et parasites

La culture du colza est perturbée par la sécheresse estivale et les insectes (altises).

Adaptations : agriculture de conservation des sols, semis flexibles, plantes compagnes.
Problème majeur : gestion des graminées avec de moins en moins de solutions herbicides.

5. L’endive : énergie et réglementation

Filière emblématique du Nord, elle subit la hausse des coûts de l’énergie (+30 %), une baisse de consommation et des interdictions imminentes de substances phytosanitaires essentielles.

Risque : disparition de la production française après 2024, au profit des importations.
Impact : 300 exploitations et 4 000 emplois menacés.

6. La vigne : climat et choix stratégiques

Entre gels, grêles, maladies (mildiou, flavescence dorée) et inflation, de nombreux vignerons peinent à maintenir leur rentabilité.

Exemple : certains domaines testent le bio, la biodiversité et le digital pour compenser les pertes.
Enjeu : trouver un équilibre entre durabilité environnementale et viabilité économique.

7. Le blé : combiner innovation et agronomie

Face aux ravageurs (pucerons porteurs de virus), au climat et aux restrictions phytosanitaires, les céréaliers se tournent vers des solutions combinatoires.

Innovations : pulvérisation localisée, imagerie (drones, capteurs), modélisation météo.
Perspectives : biostimulants et nouvelles variétés génétiques (NGT) adaptées aux aléas climatiques.

Une agriculture en mutation

Ces sept filières illustrent les tensions croissantes auxquelles fait face l’agriculture française : équilibre entre compétitivité, durabilité et résilience. Les solutions passent par :