Pêche durable en Nouvelle-Aquitaine : préserver les ressources pour demain

La Nouvelle-Aquitaine s’impose comme un territoire phare pour la pêche durable. Entre pratiques responsables, contrôle de la qualité de l’eau et coopération avec les laboratoires scientifiques, la région renforce à la fois la compétitivité et la durabilité de ses filières maritimes. Première région agricole et agroalimentaire de France et d’Europe, elle dispose également d’un littoral riche en ressources marines, véritable atout pour l’avenir des entreprises de la pêche et de la conchyliculture.

Trier sa pêche, une pratique essentielle à la durabilité

Respecter la taille minimale de capture des poissons, céphalopodes et coquillages est une règle incontournable pour assurer la reproduction des espèces. Les individus trop petits doivent être relâchés, garantissant ainsi le renouvellement des ressources.
Comme le rappelle un professionnel : « Chaque capture doit être pensée pour demain. C’est la condition de survie de nos métiers et de la biodiversité marine ».

La qualité de l’eau, enjeu stratégique pour la filière

La qualité des eaux littorales conditionne directement la sécurité sanitaire des produits et la pérennité des marchés. Si les pollutions visibles, comme les marées noires, marquent les esprits, les pollutions invisibles (bactéries, toxines) constituent souvent le risque le plus critique.
En Nouvelle-Aquitaine, une surveillance rigoureuse est mise en place afin de garantir la conformité sanitaire, renforcer la confiance des consommateurs et maintenir la compétitivité de la filière.

Pêcheurs et scientifiques, une coopération pour la traçabilité

Les professionnels participent activement aux dispositifs de suivi, notamment au sein du réseau Refi (Réseau de surveillance microbiologique). Des prélèvements réguliers permettent de détecter :

• la présence de toxines dans les coquillages,
• des bactéries indicatrices comme Escherichia coli.

Les moules, considérées comme des coquillages sentinelles, jouent un rôle clé. En cas de seuil critique, des mesures immédiates sont prises : contrôles renforcés, analyses complémentaires et, si nécessaire, fermeture temporaire de la pêche.
Cette coopération illustre l’intégration croissante des pêcheurs dans la recherche scientifique et la traçabilité sanitaire.

Durabilité et compétitivité : un modèle collectif

La pêche responsable n’est pas seulement un impératif écologique, elle constitue aussi un facteur de compétitivité pour les entreprises. La sécurité alimentaire et la traçabilité sont devenues des critères décisifs pour accéder aux marchés nationaux et internationaux.
En collaborant avec les scientifiques, les pêcheurs sécurisent leurs débouchés, anticipent les évolutions réglementaires et renforcent l’image d’une pêche régionale durable et responsable.

Nouvelle-Aquitaine, un territoire engagé pour la pêche responsable

Le modèle développé en Nouvelle-Aquitaine repose sur trois leviers :

1. Préserver les stocks grâce à des pratiques de capture responsables.
2. Surveiller la qualité de l’eau pour protéger consommateurs et écosystèmes.
3. Travailler collectivement entre professionnels, filières et scientifiques.

Ce triptyque permet d’inscrire la région dans une dynamique où économie et écologie avancent ensemble, garantissant la durabilité de la pêche et de la conchyliculture.