LES DONS DE CALSAY

Les Dons de Calsay cultivent l’excellence des spécialités du Sud-Ouest à travers un savoir-faire artisanal exigeant et une sélection rigoureuse des matières premières.

Nos Merveilles et Oreillettes, délicatement étirées puis dorées, offrent une texture aérienne et croustillante, signature de notre maison. Nous les déclinons en recettes sucrées traditionnelles comme en créations salées raffinées.

Nos Gâteaux Basques, généreux et fondants, sont élaborés dans le respect de la recette originelle : une pâte sablée subtilement beurrée enveloppant une crème pâtissière onctueuse ou un fourrage de cerise intense.

Chaque produit est travaillé avec précision pour révéler l’équilibre parfait entre gourmandise, authenticité et élégance.

Une collection de recettes de caractère, où tradition rime avec distinction

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Les Dons de Calsay cultivates excellence in Southwestern French specialties through demanding artisanal expertise and a rigorous selection of high-quality ingredients.

Our Merveilles and Oreillettes, delicately stretched and perfectly golden, offer a light, crisp texture that has become our signature. They are crafted in both traditional sweet recipes and refined savory creations.

Our Gâteaux Basques, generous and delicately tender, are made in strict respect of the original recipe: a subtly buttery shortcrust pastry encasing smooth pastry cream or an intense cherry filling.

Each product is crafted with precision to reveal the perfect balance between indulgence, authenticity, and elegance.

A collection of distinctive recipes where tradition meets distinction.