Chironfils, l’excellence ostréicole depuis 1879
Implantée au cœur du bassin de Marennes-Oléron depuis plus d’un siècle, l’entreprise Chironfils perpétue, depuis six générations, un savoir-faire ostréicole alliant tradition et innovation. De la naissance des huîtres sur les parcs de l’île d’Aix à leur affinage en claires entre Marennes et l’île d’Oléron, chaque étape est maîtrisée avec exigence pour garantir une qualité exceptionnelle et un goût de terroir unique.
Fière de ses racines, la famille Chiron cultive ses huîtres dans un environnement naturel préservé, entre la Seudre, l’île d’Oléron et l’île de Ré, avant leur conditionnement sur le site historique de L’Éguille. Grâce à la technique traditionnelle d’affinage en claires, l’entreprise propose les quatre qualités d’huîtres labellisées IGP Marennes-Oléron, dont certaines bénéficient du Label Rouge.
Toujours tournée vers l’avenir, Chironfils s’illustre également par son esprit d’innovation. Pionnière de l’élevage en filière en pleine mer, elle développe depuis 2002 une méthode unique offrant des huîtres charnues et iodées, véritables symboles d’un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Engagée pour la qualité, l’entreprise s’inscrit dans une démarche rigoureuse de certification et contribue à faire rayonner l’excellence des huîtres Marennes-Oléron, reconnues en Indication Géographique Protégée au niveau européen.
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Le Domaine Malau cultive du safran, des noix et ceuille des plantes sauvages. Vous trouverez sur le site https://domainemalau.fr:
– du safran sous toutes ses formes : en pistils, rouge intense ou doré, des bulbes de safran, des fleurs de safran, et aussi des potées horticoles de safran , directement au Domaine Malau.
– des noix décortiquées
– des plantes sauvages
– des outils de safranier
Le Domaine Malau est engagé avec Ecocert depuis avril 2025.
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Propriété familiale depuis 3 générations, nous travaillons en agriculture biologique depuis 2010 dans l’appellation Blaye cotes de bordeaux. Nous produisons des vins blancs et rouges avec différents profils permettant de satisfaire les envies et les goûts de chacun.
A family-owned estate for three generations, we have been practising organic farming since 2010 in the Blaye Côtes de Bordeaux appellation. We produce white and red wines with different profiles to satisfy everyone’s tastes and preferences.
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Vignes situées sur les coteaux de l'Entre-Deux-Mers sur un terroir unique au monde composé d’argiles du Miocène et d’un sous-sol calcaire et d’huitres fossiles !
– Héritage : Plus de 100 ans / 7 Générations familiales
– Superficie : 55 Hectares à Donzac (Rive Droite Garonne).
– Philosophie : Mode Cultural Certifié HVE (Garantie de qualité et respect environnemental).
– Association de la vinification traditionnelle avec des équipements modernes pour assurer une production stable et qualitative année après année.
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Au Château La Bretonnière, nous sommes passionnés par la création de vins authentiques et d’exception qui capturent l’essence même du terroir unique de notre vignoble. Engagés dans une démarche durable (certification Haute Valeur Environnementale) et forts d’un savoir-faire méticuleux, nous produisons une gamme variée de vins d’AOC Blaye Côtes de Bordeaux (blancs, rouges et clairet) et Bordeaux Côtes de Bourg (rouges), qui s’adressent aussi bien aux connaisseurs qu’aux amateurs occasionnels. Vigneron indépendant et vignoble familial, nous élaborons nos vins blancs et rouges de la manière la plus naturelle possible, sans ajout de levures et en tenant compte des cycles lunaires, pour que chaque bouteille raconte une histoire.
Nous serions ravis de vous rencontrer afin de partager notre vision et d’explorer ensemble de nouvelles opportunités.
A bientôt,
Stéphane
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