FROMAGERIE DU CHÊNE VERT
Contact commercial :
RIBADIERE Guillaume
Directeur Commercial
Présentation de l’entreprise
Chêne Vert est une fromagerie artisanale française implantée à Saint-Martial-de-Valette, dans le parc naturel régional du Périgord Vert, active depuis 1973. Elle se positionne comme maître artisan fromager en Nouvelle-Aquitaine, s’appuyant sur un savoir-faire familial de longue date et une innovation constante au service du goût. L’entreprise collecte le lait auprès d’éleveurs locaux, favorisant une production de proximité et un contrôle qualitatif rigoureux à chaque étape de fabrication. Chêne Vert valorise l’authenticité des matières premières et le respect des traditions artisanales tout en développant des produits adaptés aux goûts contemporains.
Présentation des produits
La gamme Chêne Vert comprend une diversité de fromages de chèvre et de brebis élaborés à partir de lait bio collecté en circuits courts. Parmi les produits phares figurent des fromages classiques comme le Cabécou, des formats affinés variés (crottins, boules), ainsi que des créations originales telles que le Cœur gourmand — un fromage de chèvre frais garni de préparations sucrées ou salées associant douceur et typicité. L’offre couvre des formats frais et affinés, reflétant la richesse des goûts et des textures propres à la tradition fromagère du Périgord.