Gin français, farine de pommes… la Nouvelle-Aquitaine en force sur l’innovation au Salon international de l’agroalimentaire

Une trentaine d’entreprises sélectionnées par l’Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine pour leurs innovations en termes de santé, de durabilité, de goût et de praticité seront présentes au Salon international de l’agroalimentaire à Paris. L’une d’elles, les Jardins de l’Orbrie, est lauréate du Grand Prix Boissons.

La poudre de Perlin Pom’Pom, une farine de pommes réalisée par la Cidrerie Hic (33), Magic Candy, la boisson énergisante 100 % bio au goût Malabar de Furya SAS à Pau (64), l’alternative à la pâte à tartiner du Girondin Entomo Shop à base de noisettes, d’amandes et de Tenebrio molitor (ou vers de farine), la poche Gin Citadelle de SASU Maison-Ferrand (16) ou encore les pâtes de fruits à trancher de Lucien Georgelin (47) font partie des 115 produits de 84 entreprises…