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Les ateliers conseil de la restauration collective bio, locale et de qualité cet automne en région
Événement
Date de l'évènement 20/09/2023
Nouvelle-Aquitaine

Les ateliers conseil de la restauration collective bio, locale et de qualité cet automne en région

Inscrivez-vous aux premiers Ateliers Conseil de la restauration collective bio, locale et de qualité à destination des collectivités et plus particulièrement les communes. Nous vous invitons à la diffuser largement dans vos réseaux ! Vous trouverez des informations complémentaires ci-dessous. Elles sont aussi rappelées dans le formulaire d’inscription en ligne.

Vous souhaitez améliorer les approvisionnement alimentaires de vos restaurants collectifs ? Informez-vous gratuitement sur les actualités et outils disponibles et bénéficiez de conseils personnalisés !

Le Pôle de de compétences de la restauration collective bio, locale et de qualité de Nouvelle-Aquitaine vous propose 6 sessions partout dans la région (lieu précis à venir). Soutenues par la Région et l’État, ces journées sont organisées par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, BIO Nouvelle-Aquitaine et Agrobio Périgord.

Public : élus, responsables des achats, cuisiniers, de communes en priorité et d’autres collectivités ou établissements gérant un service de restauration collective.

Programme de 9h à 16h

Matinée : Je découvre la boîte à outils

Les enjeux d’une restauration collective plus durable, les réglementations nutritionnelles et liées à la qualité des produits (EGAlim), les objectifs régionaux, les outils disponibles (ma-cantine, aide Lait et Fruit à l’école), les bases de la commande publique responsable (clausier APESA)

Après-midi : Je démarre les travaux pour ma collectivité/mon établissement !

Faire le point sur mes fournisseurs, établir un diagnostic de l’introduction de produits bio, locaux et de qualité,  identifier mes axes de progrès, fixer des objectifs et planifier les étapes à franchir.

6 sessions à la rentrée

  • Charente : 20 septembre
  • Haute-Vienne : 20 septembre
  • Gironde : 27 septembre
  • Dordogne : 27 septembre
  • Deux-Sèvres : 4 octobre
  • Landes : 4 octobre

Attention, places limitées à 12 structures par session. Ne tardez pas à vous inscrire !

Participation limitée à 2 personnes par structure. Dans ce cas, merci de remplir un formulaire par personne.

Vos contacts

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