Salon International Caprin les 22 et 23 novembre 2023

Découvrez le programme du Salon Capr’Inov 2023

Le Salon Capr’Inov, événement international dédié à la filière caprine et situé à Niort dans les Deux-Sèvres, offre aux visiteurs tels que les éleveurs, étudiants et techniciens un programme d’animations riche. Au travers de visites de terrain, d’ateliers techniques, de conférences sur l’élevage caprin, de présentations de races de chèvres, de concours de fromages et de produits à base de viande de chèvre, ainsi que de nombreux autres événements, les maîtres mots du salon sont technicité, savoir-faire et innovations.

Les animations Capr’Inov

Les visiteurs auront l’occasion d’assister à diverses animations qui se dérouleront tout au long du salon, dans les différents halls. Ils pourront ainsi participer à des débats sur le plateau de Capr’I TV, se renseigner sur l’installation et la transmission d’une exploitation caprine au Pôle #Eleveurcaprindemain, et découvrir des méthodes de production innovantes grâce aux ateliers Capr’I Tech.

Capr’Inov met également en avant des races de chèvres à petits effectifs, ainsi que des races espagnoles. Les visiteurs auront l’occasion d’assister à des présentations génétiques, des démonstrations de découpe de viande et des dégustations de produits caprins tels que le Capri Burger, les glaces et les produits à base de lait de chèvre, entre autres.

Les concours Capr’Inov

Les concours sont une part importante du salon Capr’Inov 2023. Ils récompensent le travail quotidien des éleveurs, producteurs, exposants et élèves des lycées agricoles. Ces concours permettent aux éleveurs de présenter leurs astuces pratiques, aux producteurs de mettre en valeur leurs produits et de les comparer à d’autres, aux élèves des lycées agricoles de mettre à l’épreuve leurs connaissances, ainsi qu’aux photographes amateurs de participer à des compétitions.

Les conférences techniques Capr’Inov

Chaque édition de Capr’Inov propose une trentaine de conférences techniques couvrant divers sujets tels que l’installation/transmission d’exploitation, la gestion technique des troupeaux, l’aménagement des bâtiments d’élevage, la génétique, les aspects sanitaires et l’alimentation. Les visiteurs auront ainsi l’opportunité d’approfondir leurs connaissances grâce à ces conférences.

Le circuit « filière » Capr’Inov

Avant le Salon international caprin, une journée de visites de terrain appelée « circuit de visites filière » est organisée dans des exploitations caprines de la région. Cette journée permet aux éleveurs, étudiants et techniciens de découvrir les dernières innovations en termes de matériel agricole, d’alimentation et de conception de bâtiments.