PASCALAIN SARL
Contact commercial :
Cano Sabrina
Gérante
Présentation de l’entreprise
Créée en 1997, Pascalain est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de produits régionaux du Limousin. Notre équipe perpétue les recettes de nos grands-mères, comme le pâté de pommes de terre et le fondant à la châtaigne, tout en les adaptant aux goûts d’aujourd’hui. Entièrement fabrication artisanale nos produits sont commercialisés dans nos boutiques, aux Halles centrales de Limoges, sur les marchés de la région ainsi que sur notre site internet. À travers notre activité, nous avons à cœur de préserver, transmettre et faire découvrir le savoir-faire culinaire limousin.
Présentation des produits
« Le LIMOUSIN est un fondant à la châtaigne : il est sans farine, sans gluten car c’est directement la purée de châtaigne qui donne sa matière et son fondant au gâteau. Après cuisson, nous le recouvrons d’un glaçage brun qui vient compléter la richesse du fruit. On obtient une pâtisserie très fondante, généreuse, avec un goût de châtaigne particulièrement présent. »
Catégorie(s) de produits
Zone(s) de commercialisation
À date :
- Local
Prospective :
- France