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Restitution de l’étude sur les chaînes de valeur à l’exportation

L’étude, commanditée par FranceAgriMer et réalisée par Business France, analyse les différentes étapes d’acheminement d’un produit alimentaire fini de son port d’origine en France jusqu’au consommateur final étranger. Voici les trois études pour les marchés stratégiques ci-dessous : 1 - Allemagne, 2 - Chine, 3 - Etats-Unis. Les restitutions de cette étude par filières sont également disponibles en replay vidéos aux liens ci-dessous : Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie : focus Allemagne, focus Etats-Unis ;Produits…

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Pourquoi la France a perdu 2 millions de bovins en 5 ans ?

Si l'élevage bovin est l'une des plus significatifs de notre patrimoine agricole, les exploitations du pays ont perdu 463 000 bovins depuis 2021 et 2 millions depuis 2017. Comment expliquer cette importante baisse des troupeaux ? Races laitières et races à viandes sont toutes deux concernées : il reste 17 millions de bovins en France. Pourquoi ? Si l'on parle de la tendance vegan, elle n'est pas la cause de baisse…

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La filière moutarde bio prend de l’ampleur en Limousin

Alors que la pénurie touche le secteur, une filière moutarde bio se développe entre la Creuse et la Haute-Vienne. Les surfaces de plantation vont même doubler cette année. Les étals des supermarchés en sont tristement privés. Plus un pot à l'horizon. La moutarde a disparu. Partout ? Non ! En Limousin, la filière lancée il y a 9 ans arrive à maturité. De 250 hectares l'an dernier, la surface de moutarde…

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