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Bilan de consommation des produits laitiers en 2023

FranceAgrimer propose cette publication qui dresse un bilan détaillé de la consommation de produits laitiers (vache, chèvre, brebis, bio) des ménages français à leur domicile en 2023. Découvrir l'étude

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Téléchargez le livre blanc Manger Demain réalisé par Nutrikeo

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Le Marché des produits gourmets au Japon

Les Japonais accordant une grande importance à leur alimentation, la part du revenu consacrée aux dépenses alimentaires est très élevée : d’après le Japan Research Institute of Labor Movement, les ménages consacrent environ 25 % de leurs revenus à l’alimentation. Par ailleurs, 70 % des consommateurs au Japon pensent que ce qu’ils mangent a un impact direct sur leur bien-être émotionnel. Le Japon est ainsi un grand pays de consommateurs gourmets…

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