Photographie de la filière viande bovine de Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine est 1ère région par son cheptel bovin viande. Ces derniers sont présents dans un tiers des élevages régionaux et alimentent de nombreuses entreprises régionales allant du commerce du bétail, à la distribution, en passant par l’abattage, la découpe et la transformation, sans oublier les exportations.

Afin d’apporter des éléments d’éclairage sur la réalité et les évolutions de ces dernières années de notre production bovine, INTERBEV Nouvelle-Aquitaine propose un document synthétique ci-dessous.

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