Vin : comment assurer de bonnes récoltes sans irrigation

Un article de Sud Ouest Gironde.

Obtenir une belle production sans arroser la vigne, c’est possible. Explications d’un professeur de viticulture.

Un porte-greffe, un cépage et un système de conduite adaptés à la sécheresse, tel est selon l’enseignant-chercheur Kees Van Leeuwen le triptyque gagnant pour de bonnes récoltes viticoles malgré la récurrence des sécheresses. Avec, pour principal objectif, le développement d’un système racinaire profond. « C’est difficile à imaginer mais, en sortie d’hiver, un pied de vigne adulte bien enraciné dispose en moyenne de 400 litres d’eau de réserve disponible dans le sol…