LES CONSERVES DUPUY
Contact commercial :
Jourde Damien
Gérant
Présentation de l’entreprise
L’histoire ne cesse de grandir : les Conserves Dupuy, est une conserverie artisanale de viande et de poisson de plus de 65 années d’existence.
Ouverte depuis 1958 et initialement spécialisée dans les recettes de charcuterie charentaise, la conserverie est aujourd’hui située sur la commune de Le Grand-Village-Plage sur l’île d’Oléron. Julien et Damien ont repris et relancé cette entreprise il y a maintenant 4 années afin de faire perdurer le savoir-faire et la qualité des produits de la maison Dupuy mais également afin d’innover pour proposer des verrines de poisson ou encore des verrines végétales pour combler toute la famille.
Les Conserves Dupuy
24 rue des Aires – 17370 Le Grand-Village-Plage
C’est en 1958 que Pierre dit « Emile », issu d’une fratrie de 13, commença son apprentissage de boucher dans la grande rue de Dolus d’Oléron. La tradition familiale était née.
Présentation des produits
Les Conserves Dupuy proposent une gamme de conserves artisanales fabriquées sur l’Île d’Oléron, dans la continuité d’un savoir-faire charcutier né en 1958. Historiquement spécialisée dans les recettes charentaises, avec notamment les emblématiques Grillons Charentais, la Verrine du Chef et le Fagot Charentais, la conserverie propose aujourd’hui une gamme variée de recettes à base de viande, mêlant tradition, produits du terroir et créations plus contemporaines.
Au fil des années, la maison a élargi son savoir-faire avec le développement d’une gamme de produits de la mer, à base notamment de maquereau, merlu, saumon et moules, en privilégiant les produits issus de la pêche locale lorsque cela est possible. Plus récemment, une gamme 100 % végétale est venue compléter l’offre, illustrant la volonté de l’entreprise de diversifier ses recettes et de répondre aux nouvelles habitudes de consommation, tout en conservant une fabrication artisanale.
À travers l’ensemble de ses gammes, Les Conserves Dupuy cherchent à faire vivre le patrimoine gastronomique charentais tout en le faisant évoluer, des matières premières soigneusement sélectionnées et une place importante accordée aux producteurs et fournisseurs de proximité.
Catégorie(s) de produits
Zone(s) de commercialisation
À date :
- Région Nouvelle-Aquitaine
Récompense(s) au Concours des Saveurs
1 saveur d'or
Participation de LES CONSERVES DUPUY à ces événements :
