Ce jeudi 10 septembre, à l’occasion du séminaire consacré à l’adaptation des bâtiments au changement climatique à l’Hôtel de Région de Bordeaux, Guillaume Riou, vice-président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine en charge de la transition écologique, environnementale et de la biodiversité, a lancé Néo Terra Adapt. Cette démarche est lauréate de l’appel à projet européen Pathways2Resilience. La Région marque ainsi son engagement avec une centaine d’autres régions européennes actives en matière d’adaptation au changement climatique.
Néo Terra Adapt permettra d’ici fin 2027 d’aboutir à un plan d’adaptation régional au changement climatique priorisé et chiffré grâce à un panel d’outils mis à disposition par l’Union européenne.
Les différentes étapes de Néo Terra Adapt
– Phase 1 : 6 ateliers participatifs – octobre et novembre 2026
Ces ateliers permettront d’obtenir un « diagnostic croisé de vulnérabilité » à l’échelle des 6 territoires de vie néo-aquitains inspirés des 6 socio-écosystèmes Ecobiose : la plaine de Niort (plaines, grandes cultures), le vignoble du Cognac et du Pineau (territoires viticoles), le massif forestier Limousin-Meymac (territoires forestiers), une ville moyenne concernée par les îlots de chaleur (territoires urbains), le littoral de Charente-Maritime ou basco-landais (territoires littoraux), le bocage basque/les piémonts béarnais (prairies et bocages).
– Phase 2 : 5 territoires expérimentateurs – janvier à avril 2027
Ces territoires volontaires esquisseront leur plan d’adaptation au changement climatique.
– Phase 3 : des projections à l’échelle régionale – mai à août 2027
En cohérence avec les compétences d’aménagement du territoire et de biodiversité de la Région, il s’agira s’inscrire durablement l’adaptation au changement climatique dans les politiques régionales aux côtés de la décarbonation afin de renforcer la résilience régionale. Des pistes de priorisation et d’orientations budgétaires seront proposées pour anticiper la programmation 208-2032.
Le plan d’urgence de 1 milliard d’euros, annoncé par la ministre Annie Genevard, est une nouvelle réponse de court terme apportée par l’Etat, sans volonté d’adaptation du modèle agricole français.
La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a présenté ce 4 septembre le plan d’aide CASI (climat, adaptation, sécheresse, incendies) visant à répondre aux conséquences de l’été 2026 sur l’agriculture. Plus d’un milliard d’euros du budget national y sont consacrés.
En 2025, les exportations françaises de fruits et légumes suivent des trajectoires différentes. Les ventes de fruits progressent, portées notamment par les marchés européens, tandis que les exportations de légumes enregistrent un léger recul dans un contexte de forte concurrence.
Malgré cette activité exportatrice, la balance commerciale française demeure largement déficitaire, en particulier en raison des importations de fruits tropicaux, d’agrumes et de bananes. Les pays voisins restent les principaux débouchés, avec des opportunités de croissance sur certains marchés comme les Pays-Bas, l’Espagne, le Danemark ou le Portugal.
Pour renforcer leur compétitivité, les entreprises françaises peuvent notamment s’appuyer sur la valorisation de l’origine France, les labels, la traçabilité, la maîtrise de la chaîne du froid et une prospection commerciale adaptée à chaque marché.
Retrouvez les chiffres détaillés, les principaux marchés et les perspectives à l’export dans l’article de Team France Export.
La Chambre régionale d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine alerte sur la situation particulièrement préoccupante des exploitations agricoles, fragilisées par la succession des vagues de chaleur et plusieurs mois de déficit pluviométrique. Selon l’institution, ces événements climatiques ne relèvent plus d’une crise ponctuelle, mais menacent désormais durablement l’avenir de l’agriculture régionale.
Toutes les filières et tous les départements seraient concernés. Dans les grandes cultures, les pertes pourraient atteindre 100 % pour certains maïs non irrigués, tandis que les rendements du tournesol reculeraient d’environ un tiers et ceux des céréales de 20 à 30 %. L’élevage est également confronté à une hausse de la mortalité animale, à des difficultés sanitaires et à un manque de fourrages susceptible de compromettre l’hiver 2026-2027. En arboriculture, viticulture et maraîchage, certaines productions enregistreraient jusqu’à 60 % de pertes.
Au-delà des conséquences économiques, la Chambre d’agriculture souligne l’épuisement et la détresse psychologique croissante des exploitants, ainsi que le risque de multiplication des cessations d’activité. Elle s’inquiète également d’une hausse de 13 % des surfaces en jachère entre 2025 et 2026, qu’elle considère comme une menace pour la souveraineté alimentaire.
Face à cette situation, elle réclame la mise en place immédiate d’un plan de sauvegarde comprenant des aides à la trésorerie, des reports d’échéances bancaires et fiscales, un accompagnement humain et technique renforcé, ainsi que des investissements de long terme pour adapter les exploitations au changement climatique, notamment en matière de gestion de l’eau, de bâtiments d’élevage et de résilience des systèmes de production.
Depuis la labellisation en 2024, l’AANA développe des projets à impact territorial et environnemental et c’est ainsi qu’en 2025, nous avons fait le choix de soutenir financièrement, par le biais de l’ACCLENA, un projet label bas carbone d’une exploitation polyculture élevage dans les Deux Sèvres et ainsi contribuer à la neutralité carbone de l’activité de l’Agence. En 2026 et cette fois sur proposition de France Carbone, le choix s’est porté sur une exploitation en productions végétales (arboriculture) en Dordogne. Le point commun entre ces deux projets ? l’implication des chefs d’exploitation dans les signes officiels de qualité (ADN de l’AANA), des jeunes agriculteurs reprenant l’exploitation familiale pour la développer et un regard accru sur l’impact environnemental de leur activité et stratégie de développement.
Qu’est-ce que le label bas carbone ?
Le label bas carbone est une certification officielle, décernée par le Ministère de la Transition Ecologique, valorisant des projets permettant de réduire ou stocker durablement les émission de gaz à effet de serre afin de contribuer à la lutte contre le changement climatique.
Les Vergers du Petit Brassac, une exploitation innovante au coeur du Périgord
Aux vergers du petit Brassac, à Beaumontois-en-Périgord, dans la famille Marescassier, l’arboriculture est dans les gènes, dopée par un fort élan d’innovation.
Benjamin, Lucas et très récemment Ophélie, constituent la 4ème génération sur cette exploitation. Il y a toujours eu des pruniers sur l’exploitation du père, Thierry Marescassier, en association avec l’élevage laitier. Benjamin s’est installé en 2009 et s’est associé avec son père en 2015 en donnant le top départ à la plantation de noyers.
« J’ai toujours préféré l’arboriculture aux animaux, c’était pour moi assez évident de me lancer dans la noix, au cœur du Périgord, terroir naturellement et historiquement propice aux noyers », raconte Benjamin.
En 2027, l’exploitation rassemblera 340 ha dont 120 ha en arboriculture (pruniers et noyers), mais aussi des grandes cultures : 12 ha de betterave porte-graines, 45 ha de luzerne déshydratée, 46 ha de prairie/jachères/divers et environ 117 ha de céréales diverses.
Les vergers de pruniers sont totalement destinés à la production de pruneaux d’Agen en IGP.
Benjamin assure le tri et le séchage dans des fours spécifiques, complètement isolés (même au sol) pour éviter les déperditions de chaleur. Ensuite les transformateurs, au nombre de 3 (Prunisol, La Compagnie des pruneaux et Les Pruneaux de Menet) prennent le relai de la réhydratation des prunes séchées pour la commercialisation. Un petit magasin de vente directe a aussi trouvé sa place sur l’exploitation proposant des pruneaux mi-cuits, de la prune d’Ente et des produits dérivés à base de fruits rouges (jus, confitures, gelées…) issu d’un atelier récent en marge de l’exploitation.
Côté noyer, les variétés ont été diversifiées (au nombre de 6) : il y a celles qui se prêteront à être commercialisées en AOP Noix du Périgord et des variétés, hors AOP, de type américain comme Lara, Chandler, sans oublier Fernor. Tout est commercialisé via la coopérative locale de Dordogne, Coop Cerno, spécialisée en noix et cerneaux.
« Dès que j’ai développé la production de noyers, j’ai cherché à intégrer la coopérative en tant qu’administrateur, je voulais m’impliquer et apporter ma contribution aux orientations de la structure ».
Les noyers les plus anciens ont aujourd’hui à peine 10 ans et commencent à produire pleinement.
La réalité économique du secteur
Sur l’exploitation, le modèle économique a été pensé en tenant compte des réalités du terrain. Les énoiseurs (personnes qui extraient, au final, les cerneaux des noix cassées) sont devenus introuvables. L’activité n’attire plus personne. La famille Marescassier a donc investi dans du matériel destiné à casser les noix, énoiser mécaniquement, trier à la couleur les cerneaux (trieur optique) pour valoriser au mieux cette production. Le cahier des charges de l’AOP Noix du Périgord a récemment évolué permettant de passer d’un énoisage strictement manuel à un énoisage mécanique.
« La problématique restera toujours la main d’œuvre en arboriculture » explique Benjamin « nous n’arrivons pas à fidéliser la main d’œuvre pour les pruniers d’une année sur l’autre, bien que nous ayons mis tous les moyens pour les accueillir dans les meilleures conditions ».
10 saisonniers pour la prune sur un mois, 5 pour la taille sur 4 mois et 6 saisonniers en noix sont nécessaires pour assurer les chantiers au moment de la récolte.
La labellisation bas carbone du verger
La labellisation bas carbone de l’exploitation s’inscrit dans le projet d’augmentation des surfaces en pruniers et noyers, productions à faible impact environnemental, avec l’installation de Lucas (le petit frère) sur l’exploitation.
L’impact environnemental est, dans la famille, un vrai driver des choix d’orientation et des innovations :
100 % d’enherbement des vergers
Fertilisation organique sur 100% de la SAU
Utilisation de produits de biocontrôle comme la confusion sexuelle dans les vergers de noyers et pruniers
Installation de 70 ruches dans les vergers de pruniers tous les ans, en partenariat avec des apiculteurs locaux
Réintroduction des prunes abimées et des noyaux dans les vergers comme amendement
Récupération des coquilles de noix pour les fournir à la coopérative voisine, la GRASASA, comme combustible de la chaudière à biomasse pour le séchage de la luzerne, alimentée également par le miscanthus
Irrigation par micro-aspersion pour économiser la ressource en eau et limiter les maladies
Utilisation d’oligoéléments pour stimuler le système racinaire
Plantation de 250 mètres de haies aux abords d’un lac en 2025
Récupération de l’eau de pluie dans une cuve enterrée et traitement de l’eau avant utilisation pour optimiser l’efficacité des produits phytosanitaires
Réseau d’irrigation collectif partagé avec le voisinage.
« On a même imaginé sécher nos prunes avec des pellets de miscanthus, noyaux de pruneaux ou encore coquilles de noix que nous étions en mesure de fabriquer, mais c’est la technique qui n’a pas suivi. Il nous a été impossible de trouver quelqu’un qui nous aide à installer le process de façon opérationnelle ».
Le gaz reste donc le combustible actuel pour les fours en dépit d’une augmentation de la facture de 47 % cette année !
Marquée par un incendie important en 2015 d’une partie de l’exploitation, la famille Marescassier a su faire preuve de résilience pour tout reconstruire et redynamiser la production de pruniers.
Cette force et cette envie d’aller de l’avant, en gardant des valeurs fortes dans leur projet de développement, en lien avec l’environnement, le respect du territoire tout en gardant une boussole économique, sont palpables dans le discours familial.
Des projets et des idées il n’en manque pas dans la famille. La petite sœur, Ophélie, vient tout juste d’arrêter son activité salariée extérieure, pour développer avec Thierry, le papa à la retraite été 2026, des chambres d’hôtes qui seront opérationnelles en 2027. Une attention particulière sera apportée à l’accueil et les abords de l’exploitation seront même redessinés. Les vergers du Petit Brassac ont déjà rejoint le réseau Bienvenue à la ferme.
Le verger en quelques chiffres
SAU : 233 ha dont 105 ha d’arboriculture en 2026
150 à 300 tonnes de prunes séchées par an
30 à 40 tonnes de séchage de noix en prestation pour les voisins
70 tonnes de noix
Plantation en 2025 de 11 h de pruniers et 15 ha de noyers (3 ha restant à planter faute de disponibilité momentanée des plants)
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