[ETUDE] Les jeunes générations face aux signes de qualité et d’origine : quelle attractivité pour les SIQO ?

Les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) séduisent-ils toujours les jeunes consommateurs ?

Dans un contexte marqué par l’évolution des habitudes alimentaires, les contraintes budgétaires et de nouvelles attentes en matière de santé, de praticité et de transparence, cette question représente un enjeu stratégique pour les filières agricoles et agroalimentaires.

Pour mieux comprendre la place des SIQO dans les comportements alimentaires des nouvelles générations, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), à l’initiative de sa Commission Qualité, a conduit une étude en collaboration avec Bordeaux Sciences Agro.

Cette démarche s’appuie sur une revue de la littérature et sur une enquête réalisée avec Ipsos auprès de 2 000 jeunes adultes âgés de 18 à 35 ans, en juillet 2025.

Des signes de qualité appréciés, mais des attentes qui évoluent

Premier enseignement : les jeunes générations ne se détournent pas des produits sous SIQO. Bien au contraire, ces derniers bénéficient d’une image largement positive, associée au goût, à la qualité, aux savoir-faire et aux traditions.

91,6 % des répondants considèrent les produits sous SIQO comme goûteux et 73,7 % les intègrent dans leur routine de courses. Ces produits ne sont donc pas uniquement réservés aux grandes occasions : ils trouvent aussi leur place dans les repas du quotidien.

Pour autant, cette image favorable ne garantit pas systématiquement l’achat. Le prix demeure un frein majeur, auquel s’ajoutent des difficultés de visibilité et de compréhension des garanties apportées par les labels.

L’étude révèle également un décalage entre les valeurs traditionnellement associées aux SIQO et les attentes concrètes des jeunes consommateurs. Le goût, le plaisir et la qualité restent essentiels, mais la praticité, l’accessibilité et les bénéfices perçus pour la santé jouent désormais un rôle déterminant dans les décisions d’achat.

Quels leviers pour renforcer l’attractivité des SIQO ?

Comment mieux valoriser les garanties des signes officiels de qualité et d’origine ? Quels messages et quels canaux de communication privilégier pour toucher les 18-35 ans ? Comment adapter les produits aux nouvelles pratiques alimentaires sans perdre leur identité ?

L’enquête explore plusieurs pistes de réflexion pour les professionnels : la lisibilité des labels, leur visibilité dans les circuits de distribution, l’évolution des usages alimentaires ou encore le potentiel de l’agritourisme pour renforcer le lien entre produits, consommateurs et territoires.

L’enjeu est désormais de concilier les valeurs historiques des SIQO avec les réalités et les aspirations des nouvelles générations.

Découvrez les résultats de l’étude

Présentée à l’occasion des Assises de l’Origine 2026, cette étude apporte un éclairage sur les comportements des jeunes consommateurs et les perspectives d’évolution des signes officiels de qualité et d’origine.

Retrouvez les chiffres clés, les résultats détaillés de l’enquête et les pistes de réflexion pour renforcer l’attractivité des SIQO auprès des consommateurs de demain.

→ Télécharger la présentation de l’étude « Les jeunes générations face aux SIQO : quelle attractivité ? » (PDF) en remplissant le formulaire ci-dessous :