Marché de proximité, accessible rapidement depuis la France par avion ou par train, les Pays-Bas constituent un terrain idéal pour se développer à l’international tout en limitant les barrières logistiques. Pour réussir, il est néanmoins essentiel de comprendre les spécificités locales. Ce livre blanc enrichi de témoignages d’acteurs locaux donne un aperçu des opportunités du marché pour l’offre française.
Secteur activité : Distribution et export
Commerce international 2025 : la Nouvelle-Aquitaine face à de nouveaux défis… et toujours de solides atouts
La dernière étude de l’Observatoire régional des échanges internationaux met en lumière une année 2025 contrastée pour la Nouvelle-Aquitaine. Dans un contexte mondial plus incertain, la région conserve de solides positions à l’export, mais fait face à une dégradation plus marquée de son équilibre commercial.
Réalisée dans le cadre de la Team France Export Nouvelle-Aquitaine, avec la Région Nouvelle-Aquitaine, CCI International Nouvelle-Aquitaine et la Direction générale des douanes et droits indirects, cette étude décrypte les grandes dynamiques des échanges internationaux régionaux.
Une année 2025 sous tension pour les échanges internationaux
En 2025, les exportations de la Nouvelle-Aquitaine atteignent 25,9 milliards d’euros. Elles enregistrent une baisse de 2,8 % sur un an et de 7 % sur trois ans. Ce recul s’inscrit dans un contexte international marqué par le ralentissement de certains marchés, des tensions sur les chaînes de valeur et une concurrence renforcée sur plusieurs secteurs.
Malgré cette baisse, la Nouvelle-Aquitaine demeure la 10ᵉ région exportatrice française. Elle représente 4,4 % des exportations nationales, confirmant ainsi la solidité de plusieurs savoir-faire régionaux reconnus à l’international.
Du côté des importations, la région totalise 29,1 milliards d’euros en 2025, en hausse de 5,1 % sur un an. Cette progression contribue à creuser le déficit commercial régional, qui atteint -3,2 milliards d’euros.
Un déficit commercial concentré sur quelques secteurs
L’étude souligne que le déficit commercial régional est fortement concentré sur quelques secteurs clés. Il concerne notamment les produits pétroliers raffinés et le coke, les produits de la construction automobile, ainsi que les produits pharmaceutiques.
Cette situation traduit une dépendance accrue à certains approvisionnements extérieurs. Elle rappelle également l’importance, pour les entreprises régionales, de sécuriser leurs chaînes d’approvisionnement et de diversifier leurs marchés comme leurs sources d’achat.
Des filières d’excellence qui continuent de porter l’export régional
Si la conjoncture pèse sur les échanges, la Nouvelle-Aquitaine conserve des atouts majeurs à l’international. Plusieurs filières structurent fortement les exportations régionales.
La filière boissons reste le principal pilier des exportations régionales. Elle constitue le premier contributeur à l’excédent commercial de la Nouvelle-Aquitaine, avec près de 3,9 milliards d’euros d’excédent. Les vins et spiritueux conservent une place majeure dans cette dynamique, même si certains marchés connaissent un ralentissement.
Les produits agricoles et agroalimentaires confirment également leur rôle structurant. Cette filière reste exposée aux variations des marchés mondiaux, aux conditions climatiques et aux évolutions de la demande, mais elle demeure un levier fort du rayonnement économique régional.
La construction aéronautique et spatiale se distingue, quant à elle, par une amélioration nette de son solde commercial. Cette progression traduit une reprise progressive des livraisons après les perturbations des années précédentes et confirme le potentiel de cette filière à l’international.
À ces secteurs s’ajoutent la chimie, la santé-cosmétique et l’industrie du bois, qui participent à la diversité du profil exportateur néo-aquitain.
Des exportations encore très orientées vers l’Europe
La structure géographique des exportations régionales reste relativement stable. L’Union européenne demeure la première zone de destination, avec environ la moitié des exportations régionales. Cette situation confirme le poids des marchés de proximité dans la stratégie internationale des entreprises néo-aquitaines.
Parmi les principaux pays clients, l’Espagne reste le premier marché à l’export pour la Nouvelle-Aquitaine. Elle est suivie notamment par les États-Unis, l’Allemagne et l’Italie.
Les États-Unis occupent une place particulière : ils restent le premier partenaire en matière d’excédent commercial pour la région. Ce marché demeure donc stratégique, même si les dynamiques d’exportation peuvent varier selon les filières.
Des importations en hausse, portées par quelques grands fournisseurs
Les importations régionales progressent en 2025 et restent concentrées sur un nombre limité de pays fournisseurs. Les dix premiers pays fournisseurs représentent une part importante des flux entrants.
L’Espagne demeure le premier fournisseur de la Nouvelle-Aquitaine, devant l’Allemagne, la Chine, les États-Unis et l’Italie. Cette concentration illustre la structuration des chaînes d’approvisionnement régionales, mais aussi leur sensibilité aux variations de coûts, aux tensions logistiques ou aux évolutions réglementaires internationales.
Consolider les marchés historiques et conquérir de nouveaux débouchés
L’étude met en évidence un double enjeu pour la Nouvelle-Aquitaine. La région dispose de filières d’excellence puissantes et de savoir-faire reconnus à l’international, mais elle reste exposée à une forte concentration sectorielle et géographique. Cette structure peut la rendre plus sensible aux cycles économiques mondiaux, aux évolutions de la demande et aux tensions sur certains approvisionnements.
Pour les entreprises régionales, l’enjeu est donc de continuer à résister sur les marchés traditionnels forts, notamment en Europe et en Amérique du Nord, tout en identifiant de nouveaux relais de croissance sur des marchés émergents ou en développement.
Dans ce contexte, l’accompagnement à l’international joue un rôle essentiel. Il permet aux entreprises de structurer leur stratégie export, de prioriser les marchés, de sécuriser leurs démarches et d’adapter leur offre aux attentes locales.
Team France Export Nouvelle-Aquitaine mobilisée aux côtés des entreprises
Face à ces nouveaux défis, la Team France Export Nouvelle-Aquitaine reste mobilisée pour accompagner les entreprises régionales dans leurs projets à l’international.
Qu’il s’agisse de consolider une présence sur des marchés historiques, d’ouvrir de nouveaux débouchés, de participer à des salons internationaux ou de mieux comprendre les dynamiques commerciales mondiales, les entreprises peuvent s’appuyer sur un écosystème régional engagé au service de leur développement export.
La Nouvelle-Aquitaine conserve de solides atouts à l’international. L’enjeu, désormais, est de transformer ces forces en leviers de résilience et de conquête dans un environnement mondial plus incertain.
À retenir
En 2025, la Nouvelle-Aquitaine enregistre 25,9 milliards d’euros d’exportations et reste la 10ᵉ région exportatrice française. Son déficit commercial se creuse à -3,2 milliards d’euros, principalement sous l’effet des filières énergie, automobile et pharmacie. Les boissons, l’agriculture-agroalimentaire et l’aéronautique-spatial demeurent des piliers forts de l’export régional. Les marchés européens restent majoritaires, tandis que les États-Unis conservent une place stratégique dans l’excédent commercial régional.
Lancement du Fonds de Soutien aux Initiatives de Circuits Courts et de Proximité (FICCP) 2026
Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial adopté en Novembre 2022, Bordeaux Métropole souhaite renforcer son soutien aux structures développant les circuits courts et de proximité sur son territoire.
Une campagne de financement permet de soutenir, sur le territoire de Bordeaux Métropole, les initiatives individuelles ou collectives portées par des entreprises, associations et autres acteurs de l’ESS (hors activité agricole) favorisant la transformation et/ou la commercialisation en circuits courts et de proximité des produits agricoles locaux : Le Fonds de soutien aux Initiatives de Circuits Courts et de Proximité (FICCP).
A qui s’adresse-t-il ?
Les bénéficiaires principaux de ce dispositifsont :
- Les entreprises de transformation, distribution, logistique…
- Les groupements et coopératives d’agriculteurs de production, de mise en commun de matériel agricole, de transformation ou commercialisation de produits locaux, dont le siège social est situé sur l’une des 28 communes du territoire de Bordeaux Métropole.
- Les associations ayant une activité de transformation, distribution, logistique
- Les autres acteurs de l’ESS (hors activité agricole)
Quel type de projet soutien-t-il ?
Les investissements financés sont les suivants en cohérence avec les dispositifs de la Région et par ordre de priorité :
- Prestations externes nécessaires à la réalisation du projet (études, expertises…). Une attention particulière sera portée à l’intérêt des prestations pour la réalisation du projet, ainsi qu’au caractère raisonnable des coûts présentés.
- Investissements liés à la réalisation du projet : matériel, équipements, les dépenses de travaux, les aménagements dans la mesure où ils sont directement liés au projet.
Attention : cette année, les dépenses de fonctionnement ne sont plus prises en compte.
Les projets soutenus devront avoir une portée métropolitaine et s’intégrer dans les axes prioritaires du PAT de Bordeaux Métropole.
Remarque : Une bonification de points seras accordée aux projets ESS et 100% bio
Vous pouvez télécharger les documents relatifs à l’appel à projet et ses pièces de candidatures directement sur le site internet de Bordeaux Métropole : Appel à projets | Agriculteurs, candidatez ! | Bordeaux Métropole
La date limite de candidature est fixée au 30 Juin 2026.
Les dossiers sont à envoyer avec mention « Candidature FICCP 2025 » via la plateforme E-Partenaire :
AMI | Mission Economique en Côte d’Ivoire
A l’occasion du regroupement annuel de l’Association Internationale des Régions Francophones en juin à Abidjan, la Région Nouvelle-Aquitaine et le Club des Bâtisseurs organisent une mission économique en Côte d’Ivoire du 15 au 19 juin 2026, menée par Frédérique Charpenel, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine déléguée à l’International.
Au programme :
- Des RDV d’affaires préqualifiés à Abidjan
- La possibilité de participer au Rencontres Africa : 2 jours d’ateliers et sessions de networking avec des décideurs politiques et des entreprises de multiples pays d’Afrique francophone
- Une immersion à San Pedro, 2ème pôle économique du pays
Un nombre limité d’entreprises pourront bénéficier de l’accompagnement individuel subventionné par la Région Nouvelle-Aquitaine. Retrouvez plus de détails en pièces jointes
Pour y participer : candidatez à l’Appel à Manifestation d’Intérêt (ouvert jusqu’au 30 avril 2026)
Tout savoir sur le guide des solutions 360 export version 2026
360 Export Nouvelle-Aquitaine : qu’est-ce que c’est ?
Le 360 Export consiste en une aide double : un recours à des experts de l’export en Région et une aide financière, basés sur une stratégie de déploiement export, pour les primo exportateurs ou exportateurs plus matures ayant déjà des courants d’affaires à l’international.
En bref :
- Jusqu’à 50 000 € de subvention directement déduite de vos factures sur les prestations du guide des solutions (modules d’accompagnement INPI, BPI, OSCI…)
Une subvention complémentaire peut être octroyée sur la base d’un dossier spécifique :
- Jusqu’à 50 000 € de subvention sur une assiette de dépenses éligibles pour une période de 2 ans maximum (frais de conseil, frais de participation à des salons, frais de déplacement, frais externes de communication, embauche d’un VIE…)
Comment ça marche ?
1/ dossier sur candidature auprès de la Région Nouvelle-Aquitaine, avec l’aide de votre conseiller international
Dossier disponible en ligne sur https://les-aides.nouvelle-aquitaine.fr/economie-et-emploi/360-export
2/ examen de votre projet en comité mensuel
Télécharger le Guide des Solutions 360 export
Récapitulatif des financements possibles
| SOLUTIONS 2026 | COÛT PLAFOND PRESTATION (montant estimatif) | PRISE EN CHARGE MAXIMALE DE LA REGION |
|---|---|---|
| Subvention régionale directe pour frais complémentaires | – | 50 000 € 30 000 € VIE |
| Assurance prospection (ou autres) – Bpifrance | – | – |
| Montée en compétences – Webinaire INPI – INPI | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Montée en compétences – Webinaire des douanes – Douanes | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Sécuriser son développement international – Identification et qualification de fournisseurs – Région Nouvelle-Aquitaine | subvention plafonnée à 20 000 € (taux : 45 % TPI ; 35 % PME, 25 ETI) | – |
| Sécuriser son développement international – Etudes – Business France | 3 000 € | 1 500 € |
| Sécuriser son développement international – Rencontre avec un chargé d’affaires INPI – INPI | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Sécuriser son développement international – Masterclass PI – INPI | 3 000 € | 1 500 € |
| Sécuriser son développement international – Entretien personnalisé sur les sujets douaniers – Douanes | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Sécuriser son développement international – RV préparation à la certification OEA – Douanes | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Sécuriser son développement international – Internalisez vos formalités douanières – Douanes | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Sécuriser son développement international – RV processus de certification – Douanes | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| Prospecter – Accompagnement Priorisation des marchés – CCI Nouvelle-Aquitaine | 3 000 € | 1 250 € |
| Prospecter – Mission de prospection commerciale (mission de prospection) – Business France | 7 500 € | 3 750 € |
| Prospecter – Mission de prospection commerciale (suivi de contacts) – Business France | 500 € | 250 € |
| Prospecter – Mission de prospection commerciale (kit export communication) – Business France | 1 000 € | 500 € |
| Prospecter – Programme Boosters (sectoriel) – Business France | 12 000 € | 6 000 € |
| Prospecter – Programme d’immersion (pour affiner sa stratégie sur un marché cible) – Business France | 6 000 € | 3 000 € |
| Prospecter – Salons 1,2,3 Export – Région Nouvelle-Aquitaine | 6 000 € | 3 000 € |
| Prospecter – Accompagnement Exportateurs connectés – Interco / Région Nouvelle-Aquitaine | 300€ | – |
| Prospecter – Externaliser votre force commerciale – OSCI | 10 000 à 50 000 € | 10 000 € |
| Prospecter – Accompagnement passeport AANA (évènements IAA) – AANA | Frais de dossier 100 à 200 €/salon | – |
| S’implanter à l’étranger – Entretiens sur la réalité des protections – INPI | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
| S’implanter à l’étranger – Aide à l’implantation & à la croissance externe – OSCI | 10 000 à 50 000 € | 10 000 € |
| Développer son réseau – Accueil VIP de vos clients et prospects (forfait préparation programme) – INTERCO | 800 € | – |
| Développer son réseau – Accueil VIP de vos clients et prospects – (accompagnement) – INTERCO | 400 € | – |
| Développer son réseau – Echanges Mentorat bénévole – CCEF | pas de reste à charge pour l’entreprise (bénévolat) | – |
| Développer son réseau – Rencontres avec la communauté French Tech – La French Tech Bordeaux | pas de reste à charge pour l’entreprise | – |
Le guide des solutions 360 Export
Pour plus d’informations, votre référent 360 export au sein de l’AANA : Agathe De Langhe
Agathe De Langhe
Responsable du Pôle Accompagnement des Entreprises
Nouvelle-Aquitaine : un AMI inédit pour structurer les solutions RSE
La Région Nouvelle-Aquitaine lance un appel à manifestation d’intérêt (AMI) visant à référencer des solutions de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Cette initiative s’inscrit dans une volonté de structurer l’offre existante et de faciliter l’engagement des entreprises dans des démarches durables.
Clarifier un écosystème RSE encore complexe
Face à la multiplication des labels, des méthodes et des offres d’accompagnement, de nombreuses entreprises – en particulier les TPE et PME – peinent à identifier des solutions adaptées à leurs besoins.
Avec cet AMI, la Région entend jouer un rôle de tiers de confiance, en sélectionnant des dispositifs fiables, lisibles et alignés avec les priorités territoriales. L’objectif est de rendre la RSE plus accessible et opérationnelle pour le tissu économique régional.
Une démarche structurante et innovante
Ce dispositif se distingue par son approche structurée, reposant sur un cahier des charges précis et une procédure de sélection transparente.
Il s’agit d’une initiative pionnière à l’échelle des collectivités, visant à :
- qualifier les solutions RSE disponibles,
- harmoniser les pratiques,
- renforcer la crédibilité des dispositifs proposés aux entreprises.
Deux types de solutions référencées
L’AMI couvre deux grandes catégories :
- Les labels RSE, adossés à des référentiels reconnus, permettant de valoriser les engagements des entreprises
- Les offres d’accompagnement, combinant plusieurs leviers (diagnostic, conseil, formation, outils, échanges collectifs), avec une approche structurée et progressive
Ces solutions doivent prioritairement s’adresser aux TPE, PME et structures engagées dans une activité économique, quel que soit leur niveau de maturité en matière de RSE.
Un outil au service de la transition des entreprises
Les solutions retenues seront intégrées dans un catalogue régional “Solutions RSE Néo Terra”, utilisé notamment dans le cadre de l’accompagnement des entreprises et de l’attribution de certaines aides publiques.
Le référencement constitue :
- une reconnaissance officielle,
- un levier de visibilité pour les acteurs sélectionnés,
- une opportunité de collaboration avec la Région.
Des critères exigeants pour garantir la qualité
Les candidatures sont évaluées selon plusieurs critères, visant à garantir la pertinence et l’impact des solutions proposées :
- robustesse et crédibilité des dispositifs,
- accessibilité pour les entreprises (notamment les plus petites),
- contribution aux objectifs régionaux de transition,
- résultats concrets en matière de transformation des pratiques.
Un calendrier ouvert pour encourager les candidatures
L’appel à manifestation d’intérêt s’inscrit dans la durée, avec plusieurs vagues de sélection permettant aux acteurs intéressés de candidater et de rejoindre progressivement ce référencement régional.
Quelles opportunités à l’export pour les produits alimentaires en Corée du Sud, au Japon et à Taiwan ?
L’offre Food Experience Asie du Nord-Est 2026 (du 26 octobre au 3 novembre) par Business France
Ces trois marchés sont structurellement dépendants des importations pour leur sécurité alimentaire et recherchent activement la « marque France » pour répondre à une tendance de consommation axée sur la santé et l’innovation (produits fonctionnels, traçabilité. Pour accompagner vos entreprises souhaitant se positionner sur ces marchés, l’offre Food Experience constitue une solution d’accompagnement efficace et accessible permettant notamment de :
- Rencontrer, les acteurs clés du marché (importateurs, distributeurs, HORECA, médias) en Corée, au Japon et à Taïwan cherchant spécifiquement des produits français
- Communiquer, sur leurs produits lors d’une exposition avec dégustations devant 200 à 350 professionnels qualifiés
- Vendre en identifier de nouveaux partenaires commerciaux et développer leurs ventes
- Participer à des formats complémentaires : atelier culinaire ou rendez-vous B2B sur mesure
Au-delà du cadre institutionnel (événement organisé notamment en Ambassade de France), Food Experience Asie du Nord-Est permet en une semaine de cibler trois marchés porteurs d’Asie, avec des prospections semi-collectives (environ 15 sociétés par étape), un positionnement gastronomique et une forte valorisation de l’image France.
Un webinaire pour présenter l’offre Food Experience
Mardi 24 mars 2026 à 09h00 (CET) – Environ 1 heure
L’Asie du Nord Est s’impose aujourd’hui comme l’une des zones les plus attractives et exigeantes pour les produits alimentaires.
Le Japon, Taïwan et la Corée du Sud combinent puissance économique, densité démographique et forte valeur ajoutée, offrant des opportunités uniques pour les acteurs du secteur agroalimentaire. Ces trois marchés figurent parmi les plus stables et structurés de la région, avec une forte capacité d’importation et un intérêt marqué pour les produits alimentaires de qualité. Près de 200 millions de consommateurs, majoritairement citadins, concentrés dans de grandes métropoles, générant une demande soutenue et régulière. Des habitudes de consommation structurées, une forte culture gastronomique et une ouverture croissante aux produits internationaux différenciants.
Participez à ce webinaire pour :
- Décrypter les enjeux et dynamiques des marchés alimentaires au Japon, en Corée du Sud et à Taïwan
- Identifier les acheteurs et acteurs clés dans ces marchés exigeants et porteurs
- Découvrir les missions Food Expérience dans ces pays et les opportunités concrètes pour votre entreprise
Proposé par :
- Anne Guinaudeau, Chargée d’affaire Export @ Business France Taiwan
- Loic Gavet, Chargé de développement @ Business France Japon
- Rosine Duteil, Chargée d’affaires export @ Business France Corée du Sud
- IOksana Plashenko, Cheffe de projet activités opérationnelles @ Business France
Intégrez le Club Export de l’ANIA
Le club export agroalimentaire est un club d’entreprises avec un partage d’expériences et de bonnes pratiques pour se développer à l’international. Que vous soyez primo-exportateurs ou déjà aguerris, ce club peut vous apporter un véritable réseau national et international.
Fonctionnement des réunions du club :
- 4 à 5 rencontres par an, à Paris (dont une délocalisée, en province)
- Un focus sur une zone géographique ciblée à partir de vos retours et de l’actualité récente (salons, réglementations) avec :
- une courte synthèse des dynamiques dans les zones géographiques (habitudes de consommation, les acteurs de la distribution incontournables, les secteurs en croissance, les pratiques des affaires, etc.)
- un ou plusieurs témoignages d’exportateurs sur leurs expériences sur la zone
- Un témoignage d’une entreprise sur sa stratégie globale à l’export
- Une présentation des prochains rdvs et opportunités pour faciliter vos exportations
| Agenda du club export agroalimentaire 2026 : Jeudi 26 mars 2026 – complet Jeudi 04 juin 2026 – chez Business France Jeudi 10 septembre 2026 – à l’ANIA Mercredi 2 décembre 2026 – à La Coopération Agricole |
C’est totalement gratuit et pour en être adhérent il suffit de remplir ce formulaire :
Les Journées Export Agro reviennent !
Business France, avec le ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer, l’ANIA et la CCI Île-de-France, organise les Journées Export Agro 2026 : 9 webinaires gratuits pour accompagner les PME et ETI à l’international.
📅 30 mars au 3 avril
Les inscriptions sont ouvertes !
Les Journées Export Agro reviennent pour une nouvelle édition en 2026.
Cet événement digital organisé par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Business France, et leurs partenaires, s’adresse aux entreprises des secteurs agricole, agroalimentaire et des équipements associés qui souhaitent se développer ou renforcer leur présence à l’international.
Au programme : 5 séquences géographiques, et 4 séquences thématiques passionnantes.
Ne manquez pas ce temps fort et RDV annuel incontournable de la filière, en vous inscrivant dès maintenant aux séquences qui vous intéressent.
Inscription aux webinaires
Inscrivez-vous dès maintenant aux neuf webinaires géographiques et thématiques proposés dans le cadre de l’édition 2026 des Journées Export Agro.
Attention : chaque webinaire nécessite le remplissage d’un formulaire séparé.
ALLEMAGNE
Durabilité dans le verre et dans la vigne : comprendre les attentes du marché allemand.
30 MARS
14h30 – 16h00
MAROC
Résilience de l’agriculture et agro-industrie en mutation – quels leviers pour les entreprises françaises au Maroc ?
31 MARS
10h00 – 11h00
PAYS NORDIQUES
Nouvelle cuisine nordique, nouvelles attentes : les clés pour réussir sur les marchés du vin et de l’alimentaire en Suède et au Danemark.
31 MARS
15h00 – 16h30
V.I.E
V.I.E : un levier RH efficace pour accélérer son développement à l’international.
1er AVRIL
10h00 – 11h00
ETATS-UNIS / CHINE
Etats-Unis & Chine : Entre complexités et opportunités, comment repenser sa stratégie pour performer ?
1er AVRIL
15h00 – 16h30
PHILIPPINES
Philippines : capter la croissance d’un marché en forte demande de produits alimentaires et de boissons alcoolisées importés
2 AVRIL
10h00 – 11h30
OUTILS FINANCIERS
Les outils de soutien financier à l’export : comment s’en saisir ?
2 AVRIL
14h00 – 15h00
PROMOTION A L’EXPORT
La campagne Taste France
– Promouvoir nos produits auprès des consommateurs de nos marchés cibles –
2 AVRIL
16h00 – 17h00
AGREMENTS A L’EXPORT
La démarche d’agrément à l’export : un processus exigeant
3 AVRIL
10h00 – 11h30
Consommation alimentaire des seniors de 2007 à 2024 : entre distinction et homogénéisation des comportements alimentaires
Face au nombre croissant de seniors en France, dresser le profil de ces consommateurs constitue un enjeu majeur. La spécificité de leurs besoins, leur longue expérience de l’alimentation et leur pouvoir d’achat important en moyenne en font des consommateurs influents. L’objectif de cette étude est d’illustrer la spécificité de leurs comportements alimentaires à la fois par rapport aux générations plus jeunes et à travers les années, et d’analyser de quelle manière ils s’adaptent aux évolutions alimentaires.