Secteur activité : Distribution et export

1. Une croissance mesurée

Le circuit court représente 14,1 % du commerce de détail (produits alimentaires, épicerie, etc.), en hausse de 0,7 point sur un an.
Malgré l’engouement, cette progression montre déjà un ralentissement : les acteurs observés commencent à stabiliser leur part de marché.

2. Profils très variés, comportements hétérogènes

Tous les grands retailers disposent désormais d’une marketplace, combinant modèle marchand et publicité.
Les circuits courts attirent une clientèle éclectique, y incluant des consommateurs sensibles à :

• La provenance locale
• La traçabilité
• Le goût et la qualité

3. Nouvelles attentes exprimées

Les consommateurs ne se contentent plus de produits locaux. Ils recherchent également :

Attente	Priorité
Choix et variété	Pour éviter la monotonie
Transparence et traçabilité	Pour rassurer sur les méthodes de production
Modalités de livraison	Flexibles, pratiques et écoresponsables
Qualité de service	Expérience fluide, du marché à la porte

4. Obstacles et contraintes

• Prix plus élevé : un frein persistant malgré la volonté de soutenir les producteurs.
• Logistique complexe : saisonnalité, petits volumes, livraison du dernier kilomètre souvent coûteuse.
• Concurrence des chaînes longues : la grande distribution intègre aussi des offres locales, ce qui augmente la pression sur les marges.

5. Perspectives et pistes d’action

Les circuits courts sont devenus un modèle mature, en quête de stabilité plutôt que d’hypercroissance.
Pour maintenir leur attractivité, ils devront :

• Développer l’omnicanal : marketplaces, drives, livraison à domicile
• Miser sur la qualité de la relation client-producteur
• Proposer des services adaptés : créneaux personnalisables, transparence sur l’impact carbone, etc.

En résumé

Le circuit court en 2025 est bien installé, mais entre ralentissement et exigences accrues, il doit s’adapter aux nouvelles attentes :

• Des consommateurs plus expérimentés, plus attentifs à la valeur ajoutée (prix, logistique, traçabilité).
• Un marché mature, où l’innovation de service et l’efficience opérationnelle seront décisives.

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Le lien entre alimentation et territoire n’a jamais été aussi fort dans les esprits des consommateurs français. Selon une récente enquête menée par Ipsos, une très large majorité des Français (92 %) déclarent consommer régulièrement des produits locaux, mettant en avant leur goût, leur qualité et leur contribution à l’économie régionale.

Une consommation ancrée dans les pratiques

Les produits locaux continuent de séduire grâce à une image positive associée à l’authenticité, au soutien aux producteurs, et à une meilleure traçabilité. Pour 82 % des personnes interrogées, le goût est la première qualité recherchée. Viennent ensuite l’impact environnemental, la fraîcheur, et la dimension « circuit court ».

Ce comportement n’est pas anodin pour les territoires : il contribue à la vitalité des filières agricoles et agroalimentaires régionales. En Nouvelle-Aquitaine, cette tendance soutient une dynamique forte en faveur de la valorisation des productions locales et de leurs savoir-faire.

Des freins qui persistent, notamment sur le prix

Cependant, l’étude révèle aussi un paradoxe : si les Français veulent consommer local, ils sont nombreux à percevoir ces produits comme plus coûteux. 67 % des répondants jugent que les produits locaux sont « trop chers », en particulier dans un contexte inflationniste où le budget alimentaire reste un poste sensible.

Cette tension interroge sur les leviers à activer pour rendre le local plus accessible, sans compromettre la juste rémunération des producteurs. La pédagogie autour du prix, la structuration des circuits courts, ou encore les démarches collectives de labellisation pourraient jouer un rôle stratégique dans les années à venir.